Los arroces caldosos en la cocina Valenciana

En realidad esta sección debería de estar dividida en dos partes; arroces caldosos y arroces melosos. Pero para no complicarlo demasiado lo dejaremos en una solamente.

Pensamos que - para nosotros - el rey de los arroces caldosos es el arròs amb fessols i naps, aunque hay que reconocer que el que más se hace - y está exquisito - es el putxero valencia.

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