• - 500 gramos de Rovellons (Níscalos)
• - 4 tomates maduros medianos.
• - 300 gramos de harina de trigo.
• - 2 dientes de ajo.
• - Aceite de oliva.
• - Sal
• - Agua.

1. Picamos los tomates y los dientes de ajo, y troceamos los rovellons.
2. En un caldero se sofríen en aceite caliente y a fuego lento los tres ingredientes hasta que estén bien dorados.
3. Añadiremos agua hasta cubrirlos y haremos que hierva.
4. Cuando arranque, iremos añadiendo poco a poco y sin parar de remover toda la harina, para que no haga grumos.
5. Sin dejar de remover, en cuanto empiece a espesar añadiremos un poco de sal al gusto, y seguiremos removiendo hasta que tengamos una masa muy fina y homogénea, que nos indicará que ya están listas.
6. El tiempo total de cocción estará en unos 18 a 20 minutos.

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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.