Els mullaors
Salsimojo

Ingredientes:
  • - 4 patatas medianas.
  • - 1 cebolla.
  • - 1/2 kilo de calabaza.
  • - 2 dientes de ajo.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal.
Preparación:
  1. Pelamos las patatas y las cortamos a taquitos pequeños, y lo mismo la calabaza y la cebolla.
  2. En una cazuela de barro con aceite de oliva y a fuego medio, se ponen a freir la cebolla, cuando empiece a transparentar se añaden las patatas, y cuando empiecen a tomar color la calabaza.
  3. En una sartén aparte, sofreimos a fuego lento los ajos cortados en filetes, y cuando doren se añaden a la sartén de las demás verduras.
  4. Rectificamos de sal y mantenemos la cazuela a fuego medio unos 10 minutos más antes de servir.
  5. Como en todas las comidas tradicionales, se puede amoldar a la temporada.
  6. Si no hay calabaza, se sustituye por habas tiernas y punto.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.