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Picada del alto palancia

Picada del Alto Palancia Siendo básicamente una cocina Valenciana, toda la del Alto Palancia tiene una gran parte de la cocina Aragonesa pues esta tierra es de transición entre los dos antiguos reinos.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Se pelan y se trocean los ajos y el perejil.
  2. Se pican todos los ingredientes en un mortero, y se vierten al guiso en el último momento de la cocción, procurando que no hierva mucho.

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