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Mostillo de Navajas

Siendo básicamente una cocina Valenciana, toda la del Alto Palancia tiene una gran parte de la cocina Aragonesa pues esta tierra es de transición entre los dos antiguos reinos.

Ingredientes:

  • Mosto de uva
  • Harina de trigo (la que admita)
  • Almendras
  • Nueces
  • Canela en rama

Preparación:

  1. En una cazuela de barro ponemos a hervir el mosto.
  2. Cuando se ha conseguido un almíbar, ponemos el resto de los ingredientes.
  3. Vamos removiendo con una cuchara hasta que espesa.
  4. Se consume frío.

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