Ingredientes para 4 personas:

- 8 Patatas medianas
- Pimenton
- Aceite
- Sal
- Un buen mortero de all i oli (vea en estas mismas páginas como se hace)

Preparación:

Lavamos bien las patatas sin pelarlas, las cortamos longitudinalmente por la mitad, y les hacemos uno cortes en la carne en forma de rejilla.
Las colocamos en la llanda del horno, y las sazonamos con una pizca de sal y mucho pimentón, y las regamos generosamente con aceite de oliva.
Las meteremos en el horno precalentado medio durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.

Se sirven calientes y acompañadas de una buena ración de all i oli.