Comarca Rural
Las verduras en la cocina Valenciana

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Xulles de l'horta, chuletas de la huerta

Notas sobre el plato

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavamos bien las patatas sin pelarlas, las cortamos longitudinalmente por la mitad, y les hacemos uno cortes en la carne en forma de rejilla.
  2. Las colocamos en la llanda del horno, y las sazonamos con una pizca de sal y mucho pimentón, y las regamos generosamente con aceite de oliva.
  3. Las meteremos en el horno precalentado medio durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
  4. Se sirven calientes y acompañadas de una buena ración de all i oli.

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