Comarca Rural
Las verduras en la cocina Valenciana

Ensalada de tomate y ajo

Pocas ensaladas pueden llamarse mas valencianas y sencillas que este delicioso platillo, que lo mismo es un acompañamiento que una tapa, y mas de una vez se ha mojado en pan como rico almuerzo o merienda.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lavaremos primero y secaremos los tomates, y los trocearemos a gajos sobre una fuente grande.
  2. Luego pelamos los ajos y los fileteamos finos, repartiéndolos sobre los gajos de tomate.
  3. Regamos sobre todo con abundante aceite de oliva.
  4. Finalmente, salpimentamos espolvoreando por encima y dejamos reposar nos minutos para que marine un poco antes de servir.

Libros recomendados...



Cocina Valenciana. Colección de los mejores platos autenticamente valencianos.

Riase con las peripecias de este simpático pueblo y su cronista Paco Plumillas.

Las verduras en la cocina Valenciana

Error: Su sistema no soporta datos embebidos.

Tenga a mano los mejores platos Valencianos. Con fotografías de la Valencia del siglo XIX y principios del XX. Con cuentos, anecdotas y leyendas.
De venta en...