Los vegetales
Creïlles amb caldo, patatas con caldo

Ingredientes:
  • - 4 patatas medianas.
  • - 1 cebolla mediana.
  • - 2 tomates medianos maduros.
  • - 200 gramos de migas de bacalao.
  • - Pimentón.
  • - Aceite de oliva.
  • - Sal
Preparación:
  1. Ponemos un chorrito de aceite en una cazuela de barro y sofreimos las migas de bacalao hasta dorarlas bien, retirándolas cuando estén y reservándolas.
  2. En el mismo aceite y en la olla, sofreiremos la cebolla picada y los tomates bien troceados, con una cucharada de café de pimentón y un poco de sal.
  3. Iremos trabajándolo a fuego medio hasta obtener la consistencia de un buen sofrito, momento en el que volveremos a mezclar en él las migas de bacalao reservadas, y pondremos las patatas que habremos cortado a pedacitos medianos.
  4. Removemos todo, y lo cubrimos con agua.
  5. A fuego lento, iremos controlando el guiso removiéndolo de cuando en cuando mientras se cuece hasta que las patatas estén en su punto de tiernas, y probándolo un poquito antes por si tenemos que rectificarlo de sal.
  6. Que aproveche..
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.