Los vegetales
Cassola de llaurador, cazuela de labrador

Ingredientes:
  • 250 gr de judías verdes
  • 2 patatas
  • 5 cebolletas
  • 5 zanahorias
  • 2 calabacines
  • 5 pimientos
  • 3 tomates maduros
  • aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
Preparación:
  1. Limpiamos y preparamos todas las verduras.
  2. Quitamos las puntas a las judías y las partimos por la mitad.
  3. Pelamos o raspamos las zanahorias y los calabacines y los cortamos a rodajas.
  4. Pelamos las patatas y las cortamos a taquitos.
  5. Los pimientos se cortan a tiras, quitando los nervios y las semillas.
  6. Las cebolletas las partimos a cuartos.
  7. Pelamos los tomates, quitamos las semillas y los cortamos a trozos.
  8. Lavamos con agua fría todas las verduras, y las ponemos a escurrir.
  9. En una cazuela de barro, se pone a calentar el aceite y se doran las cebolletas.
  10. Una vez doradas, se van añadiendo todas las verduras.
  11. Se pone la sal y la pimienta.
  12. Se cuece todo a fuego muy lento, entre 50 y 60 minutos, removiendo para evitar que las verduras se peguen al fondo de la cazuela.
  13. Si esto ocurre, podemos añadir un poquito de agua hasta comprobar que todas las verduras están cocidas.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.