Los vegetales
Albergines al forn, berenjenas al horno

Ingredientes:
  • - 4 berenjenas,
  • - 250 gramos de carne picada,
  • - orégano,
  • - 1 cebolla,
  • - 2 pimientos,
  • - 2 calabacines,
  • - 2 dientes de ajo,
  • - 2 tomates maduros,
  • - sal,
  • - pimienta,
  • - 8 lonchas de queso.
Preparación:
  1. Se limpian las berenjenas, se les quita el pezón y se abren por la mitad y se les añade sal y aceite.
  2. Se meten en el horno a 180 grados hasta que se asen casi completamente.
  3. Mientras, en una sartén se fríen las verduras picadas finas (menos el tomate) y la carne.
  4. Una vez asadas las berenjenas, les sacamos la pulpa dejando como un centímetro alrededor de la piel, y se rellenan con el sofrito anterior más la pulpa todo bien remezclado.
  5. Disponemos las berenjenas en una fuente de horno y las cubrimos con un sofrito preparado con el tomate y el orégano.
  6. Tapamos con las lonchas de queso y gratinamos al horno a 180ºC durante 7 u 8 minutos.
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El primer libro impreso

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.