• 500 gr.de harina mezclada (trigo y maiz)
• 1 cogollo de grumo (repollo)
• 1 tomate maduro
• 1 cebolla
• 1 tacita de aceite de oliva
• azafrán,
• agua
• y sal.

1. Lavamos y cortamos el grumo.
2. Pelamos y rallamos el tomate y la cebolla.
3. En una sartén ponemos el aceite, y cuando está caliente añadimos la cebolla y el tomate rallado.
4. Cuando la cebolla está transparente, agregamos el grumo y lo rehogamos.
5. Añadimos el agua, la sal y el azafrán.
6. Cuando rompe a hervir, echamos la harina poco a poco, y procedemos como en unas gachas corrientes.

Imprimir texto Indice

https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.

El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).

Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.

Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.

No está de más que, las recetas estupendas que nos remiten de vez en cuando, las pongamos para que las degusten.

Recetas para adornar el buen comer con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que iremos ampliando.

Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.