Un plato de la cocina típica de la Vall de Gallinera , y que como toda la cocina típica no tiene una receta inamovible. Siempre se juega con lo que se dispone en cada lugar o temporada, pero siempre sin desmerecer en su riqueza gastronómica.

Ingredientes para 4 personas:

- 250 gramos de trigo picado
- 100 gramos de garbanzos, remojados de la víspera.
- Pencas o cardos
- acelgas
- 1 navicol
- 1 patata
- carne de cerdo y tocino fresco
- 1 puñado de caracoles
- sal
- aceite

Preparación:

Excepto la patata, pondremos todo a cocer en una olla grande durante un tiempo no inferior a tres horas con fuego medio y sin removerlo. Cuando nos parezca cocido, probamos y ajustamos de sal y añadimos las patatas a tacos gruesos. 

Ajustar la cocción para que cuando estén las patatas quede un poco espeso. Se sirve caliente.

En algunos lugares, se sustituyen los garbanzos por habichuelas o por arroz. Las variaciones, al gusto.