Para la masa: 
lKg, de harina de trigo
3/4 de vaso de aceite de oliva.
1/8 de vaso de vinagre.
1 vaso de agua.
Sal. 

Para la salsa: 
1 kg y medio de tomate maduro
Un puñado de piñones
1 pimiento rojo mediano
1 cebolla
2 latas de atún en aceite
1 chorradica de aceite de oliva
Sal. 

Ingredientes:

Hacemos la masa mezclando todos los ingredientes trabajándola bien, La extenderemos sobre una llanda (bandeja de metal para horno) y lo pinchamos con un tenedor para que no levante al cocer, 

Pelamos y rallamos los tomates y la cebolla.

Pelamos y cortamos a pedacicos el pimiento.

Calentamos el aceite en una sartén y freímos el tomate, la cebolla y el pimiento. Agregamos sal. Cuando casi está añadimos el atún y los piñones y dejamos cocer hasta que el tomate esté muy disminuido, 

Vertemos la salsa sobre la torta y la metemos al horno durante unos 30 minutos, 

También puede hacerse de pasta de pan sobada.