Comarca Rural
Las carnes

Sobrasada amb mel, sobrasada con miel

En la comarca de la Marina Baixa, hay una merienda muy típica que tanto se puede comer en frío como en caliente, y que juega con los contrastes de sabores para dejarnos un paladar exquisito dentro de su sencillez. Esta mezcla es tambien un canapé delicioso apto para cualquier celebración.

Ingredientes:

Preparación:

  1. En frío, tomamos unas buenas rebanadas de pan y las untamos abundantemente con la sobrasada.
  2. Sobre ellas, hilamos una buena cantidad de miel, y ya están listas para comer combinando los bocados con deliciosos granos de uva.
  3. En caliente, mezclaremos removiendo sobre un fuego lento y en un cacito pequeño la cantidad que deseemos de sobrasada, con la miel y un poquito de agua, removiendo hasta hacer una pasta melosa e igualada.
  4. Tostamos unas rebanadas de pan y las untamos con la pasta hecha.
  5. Se comen lo mismo combinando con deliciosos granos de moscatel.

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Las carnes

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