En la comarca de la Marina Baixa, hay una merienda muy típica que tanto se puede comer en frío como en caliente, y que juega con los contrastes de sabores para dejarnos un paladar exquisito dentro de su sencillez. Esta mezcla es también un canapé delicioso apto para cualquier celebración.

- Una buena hogaza de pan.
- Sobrasada.
- Miel.
- Uva moscatel.

Preparación:

En frío, tomamos unas buenas rebanadas de pan y las untamos abundantemente con la sobrasada. Sobre ellas, hilamos una buena cantidad de miel, y ya están listas para comer combinando los bocados con deliciosos granos de uva.

En caliente, mezclaremos removiendo sobre un fuego lento y en un cacito pequeño la cantidad que deseemos de sobrasada, con la miel y un poquito de agua, removiendo hasta hacer una pasta melosa e igualada. Tostamos unas rebanadas de pan y las untamos con la pasta hecha. Se comen lo mismo combinando con deliciosos granos de moscatel.