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Las carnes

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Sobrasada amb mel, sobrasada con miel

En la comarca de la Marina Baixa, hay una merienda muy típica que tanto se puede comer en frío como en caliente, y que juega con los contrastes de sabores para dejarnos un paladar exquisito dentro de su sencillez. Esta mezcla es tambien un canapé delicioso apto para cualquier celebración.

Ingredientes:

Preparación:

  1. En frío, tomamos unas buenas rebanadas de pan y las untamos abundantemente con la sobrasada.
  2. Sobre ellas, hilamos una buena cantidad de miel, y ya están listas para comer combinando los bocados con deliciosos granos de uva.
  3. En caliente, mezclaremos removiendo sobre un fuego lento y en un cacito pequeño la cantidad que deseemos de sobrasada, con la miel y un poquito de agua, removiendo hasta hacer una pasta melosa e igualada.
  4. Tostamos unas rebanadas de pan y las untamos con la pasta hecha.
  5. Se comen lo mismo combinando con deliciosos granos de moscatel.

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