Comarca Rural
Bizcochos

Home Cocina Valenciana Otras cocinas Cocina auxiliar Recetas antiguas Cocina y salud

Fartons

Típico en L'Horta Nord - El compañero perfecto de la Horchata

Ingredientes:

  • 500 g de harina.
  • 100 g de agua
  • 125 g de mantequilla
  • 150 g de azúcar
  • 3 huevos medianos (60g cada uno)
  • 50 g de levadura panadera
  • 3 g de sal

Preparación:

  1. Mezclar el agua, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la levadura.
  2. Ir mezclando la harina hasta que no se pegue en las manos.
  3. Añadir y mezclar la sal.
  4. Hacer unas bolitas de unos 25 g de masa y darles la forma de la fotografía.
  5. Dejar hasta que triplique su volumen.
  6. Calentamos el horno a 200º
  7. Metemos los fartons unos 9’
  8. Después pintamos con una glasa con 100 g de azúcar glás y 20 g de agua.

Libros recomendados...


Bizcochos

Error: Su sistema no soporta datos embebidos.