Los bizcochos
Fartons
Ingredientes:
- 500 g de harina.
- 100 g de agua
- 125 g de mantequilla
- 150 g de azúcar
- 3 huevos medianos (60g cada uno)
- 50 g de levadura panadera
- 3 g de sal
Preparación:
- Mezclar el agua, el azúcar, la mantequilla, los huevos y la levadura.
- Ir mezclando la harina hasta que no se pegue en las manos.
- Añadir y mezclar la sal.
- Hacer unas bolitas de unos 25 g de masa y darles la forma de la fotografía.
- Dejar hasta que triplique su volumen.
- Calentamos el horno a 200º
- Metemos los fartons unos 9’
- Después pintamos con una glasa con 100 g de azúcar glás y 20 g de agua.
Relacionados
https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.
La torre de Santa Catalina no tenía escalera?
La construcción de la torres de Santa Catalina, cuya primera piedra se puso el 12 de agosto de 1688, quedó paralizada por un curioso pleito.
Juan Bautista Viñes, arquitecto de la obra, no construyó ninguna escalera interior de subida a la misma, y justificaba esa omisión alegando que no se hacía constar en el contrato la construcción de ninguna escalera.
El fanatismo y la incultura llevan a extremos como estos que podemos leer en Vikipedia En 1936 la iglesia fue asaltada por milicianos republicanos e incendiada, arruinándola completamente. En la década de 1950, se llevaron a cabo obras de repristinación, para devolverle su fisonomía gótica original, para lo cual se despojó a los muros de los restos de decoración barroca y neoclásica. ¡Cuántos libros, cuánta arte, cuánta historia habrán desaparecido por salvajes que no han sabido separar sus ideas políticas o religiosas de la cultura!
El fanatismo y la incultura llevan a extremos como estos que podemos leer en Vikipedia En 1936 la iglesia fue asaltada por milicianos republicanos e incendiada, arruinándola completamente. En la década de 1950, se llevaron a cabo obras de repristinación, para devolverle su fisonomía gótica original, para lo cual se despojó a los muros de los restos de decoración barroca y neoclásica. ¡Cuántos libros, cuánta arte, cuánta historia habrán desaparecido por salvajes que no han sabido separar sus ideas políticas o religiosas de la cultura!
Otras cocinas
Cocina auxiliar
Propiedades de los alimentos
