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Herbero

En toda la comarca de la Marina Alta hay costumbre de "Fer herbetes", coger hierbas silvestres del monte. El día de la Ascensión es el típico para salir a buscarlas. Se secan bien para poder, durante todo el invierno, confeccionar tisanas o se utilizan para hacer los famosos herberos. ¿Recordais lo que bebía Paquito el Xocolatero?, "Herbero y Café Licor", nos dice la canción. Pues bien, os explicamos como preparar este licor tradicional, y que además es un magnífico digestivo.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Un total de 12 plantas aromáticas.
  2. Elaboración del Herbero: En una buena orza se coloca a partes iguales anís dulce y aguardiente.
  3. Se introducen las hierbas, se tapa.
  4. A los cuarenta días mas o menos ya se podrá consumir.
  5. Poco complicado ¿Verdad?

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