Bebidas
Agua limón, aigua llimo
Ingredientes:
- - 3 limones grandecitos de piel gruesa
- - 250 gr. de azúcar
- - 1.250 gr. de agua mineral (la del grifo puede dejar sabor)
- - 1 rama de canela
Preparación:
- Poner el agua al fuego, al mínimo.
- Cuando la notes caliente, pero que puedas poner el dedo dentro sin quemarte, lo apagas (unos 40º máximo).
- Pones el azúcar, remueves para deshacerlo, luego las raspaduras de los 3 limones sin parte blanca (que amarga) y la canela, remover y tapar.
- Dejarlo reposar unas 3 horas mínimo.
- Colarlo para que no caiga ninguna ralladura ni canela.
- Añadir el zumo de los limones.
- Remover (si os gusta con color amarillito añadir una pizca de colorante, el que usamos para dar color a los arroces).
- Poner en una cazuela al congelador.
- Cuando esté a medio congelar, pasar el minipimer (así no se harán bloques de hielo grandotes).
- Ya podemos disfrutarlo sin más.
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https://www.comarcarural.com Comunidad Valenciana.
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Moros y cristianos
Los Moros y Cristianos son una festividad popular española que se celebra principalmente en el sur de la Comunidad Valenciana y otras zonas del sureste peninsular.Según la tradición, estas fiestas conmemoran las batallas que se libraron durante la Reconquista, en las que los cristianos de los reinos de España retomaron los dominios ocupados por los musulmanes (llamados "moros").Se conmemora asimismo todo el período de rebeliones sarracenas, ataques de piratas berberiscos, y la expulsión de los moriscos, que tiene lugar en el siglo XVII, época en la que, en algunos casos, tienen ya su origen los albores de esta celebración.
Quedarse a la luna de Valencia
Poca gente conoce cuándo visita la ciudad, de dónde viene la frase hecha: "a la luna de Valencia".
Valencia es una ciudad amurallada, de la que sólo quedan algunas de sus puertas, como las Torres de Quart y las Torres de Serrano.
Antiguamente, había un toque de queda que cerraba la entrada a la ciudad por estas puertas, y todos los viajeros que llegaban más tarde, no tenían más remedio que pasar la noche "a la luna de Valencia".
Propiedades de los alimentos
Somos lo que comemos. En lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura para ver lo que el cuerpo nos demanda.
El maravilloso limón
Se calcula que es originario de Asia. Pero se cultiva en casi todo el mundo. Muy abundantemente en España, y Argentina. Tiene muchas variedades. Algunas se distinguen por su calidad, entre ellas el centi.
Pero lo más importante es que el limón puede ayudar en una gran cantidad de desarreglos orgánicos. Según el Profesor Nicolás Capo puede llegar a curar 180 enfermedades, según mi opinión más de 200. Cada vez se van descubriendo más propiedades. Muchas personas lo usan como condimento, otros como adorno porque mejora el gusto de muchos alimentos, y aumenta la digestibilidad de no pocos.
Otros tiempos
Lamentablemente, el Palacio de Ripalda ya no está entre nosotros. Dicen que se desmontó pieza a pieza y se lo llevaron a EEUU. Esto no figura en ningún documento ni como noticia de la época. Supongo que será una leyenda.
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