¿Que comemos hoy, mamá?



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Cocina Valenciana. Colección de los mejores platos autenticamente valencianos.

Para ser un buén "paeller" es necesario conocer algunos trucos. No se los pierda.

Riase con las peripecias de este simpático pueblo y su cronista Paco Plumillas.

¿Que comemos hoy, mamá?

Que podemos encontrar en este libro.
Por un lado y como es natural, recetas. Son las verdaderas recetas que se hacían en los años 50,60,70, cuando todavía un pollo era pollo y el "garrofón" no estaba congelado y se desgranaba en la cocina.
También teneis una fotografía antigua por cada una de las recetas, cuentos o anecdotas. Son de finales del siglo XIX y primera mitad del XX. Hay algunas verdaderamente espectaculares.
Unos magníficos cuentos del genial escritor Valenciano Vicente Blasco Ibáñez te harán más amena la espera mientras el agua empieza a hervir y si es poco el tiempo puedes leer anecdotas o leyendas como... ¿por que la torre de Santa Catalina no tenía escalera?.

Hace tiempo que conozco a Paco Plumillas, practicamente desde que nací. Paco Plumillas es una mezcla de lo que soy, de lo que piensan que soy y de lo que me hubiera gustado ser.
Francisco Oltra Mollá.

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