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COCINA
CHINA: PLATANO
FRITO |
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INGREDIENTES:
4 plátanos frescos pelados.
1 huevo batido.
4 cucharadas de harina.
4 cucharadas de azúcar.
4 tazas de aceite. |
PREPARACION:
1. Cortar los plátanos en 5 trozos cada uno.
2. Mezclar el huevo batido con la harina y un poco de agua.
3. Rebozar los trozos de plátano y freírlos hasta que estén dorados; apartarlos en un plato.
4. Echar 1 cucharada de aceite y 4 cucharadas de azúcar con 2 cucharadas de agua en una sartén y cocerlo hasta que esté el almíbar con color de caramelo.
5. Echar los trozos de plátanos fritos en el caramelo caliente.
6. Servir muy caliente. mojando con agua fría.
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