Una receta muy mediterránea, nacida en la provincia de Castellón, que lo mismo nos sirve para un plato que para aperitivo, muy rica y extremadamente sencilla de hacer.

Preparación:

Limpiar los pulpos. En una cazuela de barro, rehogar a fuego muy lento en una cantidad generosa de aceite y añadir los 6 dientes de ajo rotos con un golpe cada uno, 8 ó 10 granso de pimienta y un poquito de vinagre. Cuando estén tiernecitos los pulpos, al plato con ellos y sazonar con pimienta negra al gusto de cada uno.

Es conveniente una buena cantidad de pan para mojar y buen vinito blanco de acompañamiento.