Comarca Rural
La caza

Conejo al ajillo

Al estilo de Gaibiel en el Alto Palancia

Ingredientes:

Preparación:

  1. Se fríe mucho el conejo troceado y se va echando a otra sartén vacía tal y como se va friendo.
  2. Cuando ya esta todo el conejo se le añade un poco de aceite de donde se ha frito y Ajopere.
  3. Se pone en el fuego y se le dan unas vueltas para mezclar todo

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La caza

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