Els mulladors
Mullador de pebrassos, fritura de pebrassos
Ingredientes:
- - 1 kilo de pebrassos.
- - 8 longanizas.
- - 4 pimientos rojos.
- - Aceite de oliva.
- - Sal.
Preparacion:
- Lavamos bien los pimientos y los cortamos troceados medianos.
- Lavamos bien los pebrassos y los cortamos a trozos grandes.
- En una cazuela de barro sofreimos a fuego medio los pimientos, y cuando empiecen a estar tiernos añadimos las longanizas cortadas a trozos, cociendo todo hasta que esté dorado.
- Se reservan pimientos y longanizas, y en el mismo aceite se sofríen los pebrassos hasta tomar color, y reincorporamos los pimientos y longanizas.
- Rectificamos de sal, y dejamos dorar todo junto unos minutitos más al fuego.
- Se sirve bien caliente con abundante pan.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu