Els mulladors
Cassola de botifarres, cazuela de morcillas
Ingredientes:
- - 8 morcillas de cebolla.
- - 1 cabeza de ajos
- - 4 patatas medianas.
- - 2 cebollas.
- - 1 puñado de piñones.
- - Aceite de oliva.
- - Sal.
Preparacion:
- Pelamos las patatas y las cortamos a láminas de medio centímetro aproximadamente, y pelemos las cebollas y las cortamos en juliana.
- Sobre una llanda de hornear arreglamos las patatas formando un lecho y sobre ellas repartimos las cebollas.
- Luego, hacemos lo mismo con los piñones y con los dientes de ajo enteros y sin pelar.
- Por último, repartimos por encima las morcillas.
- Se introduce la llanda en el horno precalentado a fuego medio (180º) y se cuece hasta que las patatas y cebollas estén tiernas y doradas (unos 25 minutos según horno).
- Se sirve caliente y acompañado de un delicioso "All i Oli", cuya receta puedes encontrar en la sección de salsas.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu