Els mulladors

Boquerones en vinagre

Ingredientes:

Preparacion:

  1. Limpiamos y fileteamos por la mitad los boquerones, poniéndolos en una fuente plana con agua y sal.
  2. Unas horas después, los enjuagamos y volvemos a hacer lo mismo tras cambiar el agua y la sal.
  3. Pelamos y cortamos en juliana las cebollas, y tras enjuagar los boquerones, los colocamos en una fuente alternando capas una sobre otra de cebolla y boquerones, añadimos el vaso de vinagre hasta cubrir todo, espolvoreamos un poco de sal, y dejamos reposar en la nevera durante 24 horas.
  4. Cuando haya pasado ese tiempo, sacamos los boquerones de la fuente, y sin enjuagarlos los ponemos en otra mas pequeña sin la cebolla, les ponemos por encima los ajos cortados pequeños, espolvoreamos el peregil cortado muy pequeño y lo cubrimos de aceite.
  5. A partir de aquí, ya podemos servirlos cuando queramos.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu