Dulces
Rollitos de limon, rollets de llima
Ingredientes:
- - 1 Vaso de zumo de limón de la tierra.
- - 1 Vaso de aceite de oliva.
- - 1 Vaso de agua.
- - 1 Vaso de azúcar.
- - 1 Cucharada de bicarbonato.
- - 2 Huevos.
- - La ralladura de una piel de limón.
- - Harina.
- - Un plato con aceite.
- - Un plato con azúcar.
- - Opcional, canela molida.
Preparación:
- En un bol suficientemente grande, batiremos los huevos y les mezclaremos el limón, el aceite, el agua, y el azúcar.
- Cuando esté muy homogéneo, añadiremos el bicarbonato e iremos añadiendo poco a poco la harina sin parar de remover hasta que la pasta ya no admita más.
- Entonces, la trabajaremos con las manos hasta que tenga una consistencia buena y la retiraremos del recipiente poniéndola sobre una superficie plana enharinada y la amasaremos bien.
- Cuando ya tengamos una masa maleable y elástica, la cortaremos en pedazos y haremos tiras estrechas y de unos 20 centímetros, que cerraremos en forma de rollos.
- Los pasaremos primero por el plato de aceite y luego por el de azúcar, y los iremos poniendo sobre una "llanda" previamente engrasada para que no se peguen.
- Los pondremos en el horno, que previamente habremos calentado a unos 180º y los dejaremos cocer hasta que doren, unos 20 minutos.
- Los dejaremos enfriar antes de servirlos, y podemos, opcionalmente, espolvorearlos ligeramente con canela.
400 recetas Valencianas
Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.
Las 400 recetas constan de dos volúmenes.
La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.
Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.
Historias y leyendas
Mesxicotet
Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?
Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.
Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.
¿Que es la "tontuna-line"?
Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.
#FumantChu