Dulces

Pastelillos de miel

Ingredientes:

Preparación:

  1. Primero separamos las yemas de los huevos y las mezclamos en un bol con el azúcar batiendo bien.
  2. Añadiremos a continuación la harina tamizada, después la miel, luego la canela y por último el aceite, trabajando todo para que se integre. Incorporar la ralladura de limón y mezclamos hasta homogeneizarlo.
  3. Batimos las claras a punto de nieve y mezclamos con cuidado con la masa anterior para que se baje lo menos posible.
  4. Tomamos moldes de papel rizado para madalenas, les damos un ligero spray de aceite para que no se peguen y los llenamos hasta 3/4 partes con la mezcla.
  5. Precalentaremos el horno a unos 150º, y las pondremos a cocer durante unos 30 minutos.
  6. Recordad que cada horno es un mundo y deberéis vigilar hasta tomarles el punto las primeras veces.
  7. Al sacarlos del horno, podemos decorarlos de diferentes maneras.
  8. La clásica es clavar una almendra tostada en lo alto de cada uno de ellos después de espolvorearlos de azúcar glacé.
  9. Otra forma mas al gusto de los niños es coronarlos de nata montada y ponerles una guinda.
  10. Como siempre en la cocina, la imaginación de cada uno al dar su toque es fundamental.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu