Dulces

Orelletes, orejitas

Ingredientes:

Preparación:

  1. Un un bol, montamos las claras a punto de nieve, y luego añadimos una a una las yemas, el azúcar, el aceite y el anís, luego vamos añadiendo espolvoreadala harina hasta que no admita más.
  2. Trabajaremos luego la masa con las manos hasta tener una pasta fina y homogénea, que dividiremos en pequeñas porciones en forma de bola, y con la ayuda del rodillo haremos que queden muy finas como si fueran obleas, y las dejaremos reposar un rato para que se sequen.
  3. En una sartén con el aceite muy caliente, iremos friéndolas, y para que tomen su forma característica las removeremos haciéndolas girar con un palito.
  4. Una vez fritas, se dejan escurrir y enfriar, y se sirven regándolas con abundante miel.

400 recetas Valencianas

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Historias y leyendas

Mesxicotet

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

¿Que es la "tontuna-line"?

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu