La carne
Sobrasada amb mel, sobrasada con miel

Ingredientes:
  • - Una buena hogaza de pan.
  • - Sobrasada.
  • - Miel.
  • - Uva moscatel.
Preparación:
  1. En frío, tomamos unas buenas rebanadas de pan y las untamos abundantemente con la sobrasada.
  2. Sobre ellas, hilamos una buena cantidad de miel, y ya están listas para comer combinando los bocados con deliciosos granos de uva.
  3. En caliente, mezclaremos removiendo sobre un fuego lento y en un cacito pequeño la cantidad que deseemos de sobrasada, con la miel y un poquito de agua, removiendo hasta hacer una pasta melosa e igualada.
  4. Tostamos unas rebanadas de pan y las untamos con la pasta hecha.
  5. Se comen lo mismo combinando con deliciosos granos de moscatel.
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El mercado de la "escuraeta"

Este mercado cuya antigüedad se remonta a los tiempos de cristianización de la ciudad (siglos XIIII-XIV) era el lugar donde los aprendices del oficio de alfareros exponían sus cacharros para demostrar su habilidad y destreza y así ser admitidos en el Gremio alfarero.

Es un mercado cuyo principal producto de venta es material de loza, cerámica y barro cocido para el hogar.

Desde los pueblos de los alrededores de la ciudad venían al mercado a la compra de este tipo de artículos.

Uno de los productos más tradicionales es la conocida como Campanita de la Virgen, consistente en una pequeña campana de barro cocido, con el yugo pintado de rojo.

A los pies del Miguelete y a la entrada de la Catedral, es el lugar privilegiado para visitar este pequeño mercado y disfrutar del entorno en cualquiera de sus múltiples establecimientos hosteleros.

...y siempre hay algún gracioso que, aunque esté cerrado, le gusta provocar una sonrisa en los paseantes.