• - 3 limones grandecitos de piel gruesa
• - 250 gr. de azúcar
• - 1.250 gr. de agua mineral (la del grifo puede dejar sabor)
• - 1 rama de canela

1. Poner el agua al fuego, al mínimo.
2. Cuando la notes caliente, pero que puedas poner el dedo dentro sin quemarte, lo apagas (unos 40º máximo).
3. Pones el azúcar, remueves para deshacerlo, luego las raspaduras de los 3 limones sin parte blanca (que amarga) y la canela, remover y tapar.
4. Dejarlo reposar unas 3 horas mínimo.
5. Colarlo para que no caiga ninguna ralladura ni canela.
6. Añadir el zumo de los limones.
7. Remover (si os gusta con color amarillito añadir una pizca de colorante, el que usamos para dar color a los arroces).
8. Poner en una cazuela al congelador.
9. Cuando esté a medio congelar, pasar el minipimer (así no se harán bloques de hielo grandotes).
10. Ya podemos disfrutarlo sin más.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu