Las aves

Pollo con piña

Ingredientes:

• 1 pollo
• 1 bote de piña en almíbar sal pimienta
• 1 chorrito de aceite
• hierbas provenzales
• 2 cebollas
• 2 patatas
• 1 pimiento rojo
• 1 copita de brandy

Preparación:

1. Cortamos el pollo en cuartos o trozos más pequeños.
2. Hacemos una mezcla con el aceite, la sal, la pimienta y las hierbas provenzales, y untamos los trozos de pollo con esta mezcla.
3. Reservamos un poco de esta mezcla para las patatas.
4. Ponemos el pollo en una bandeja de horno, y cortamos las cebollas y el pimiento rojo a tiras (en juliana).
5. Lo ponemos junto con el pollo que tenemos en la bandeja.
6. Lavamos y cortamos las patatas por la mitad, y las añadimos, una vez las hemos untado con la misma mezcla del pollo.
7. Cortamos los trozos de piña en almíbar (a gusto del cocinero), y los añadimos al pollo.
8. El almíbar de la piña lo mezclamos con la copita de brandy, y rociamos todo el contenido de la bandeja.
9. Ponemos al horno a unos 200 grados aproximadamente, entre 30 y 45 minutos, dependiendo del tipo de horno y de las cantidades de pollo.
10. Es un plato sencillo y original.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu