Las aves

Pollastre a la taronja, Pollo a la naranja

Ingredientes:

• - 4 pechugas de pollo.
• - 3 naranjas navel
• - Aceite de oliva
• - Sal y pimienta

Preparación:

1. Lavamos los filetes de pollo y tras secarlos con papel de cocina, los fileteamos.
2. Los colocamos extendidos en una fuente y rociamos con el zumo de las naranjas, un poco de sal y pimienta molida.
3. Dejamos que maceren en este adobo una hora.
4. Calentamos el asador, lo goteamos un poco con el aceite, sazonamos los filetes y los asamos.
5. Retiramos y los mantenemos calientes (puede valer ponerlos en el horno a 70º).
6. Vertemos en la sartén el jugo del adobo junto con la ralladura de 1 naranja, y a fuego lento y removiendo con una cuchara, reducimos hasta obtener una buena salsita, y que a continuación verteremos sobre las pechugas.
7. Se puede servir acompañado de puré de patatas o ensalada al gusto.

Llevamos más de 15 años reuniendo recetas autoctonas valencianas.

Las 400 recetas constan de dos volúmenes.

La mayoría de recetas han sido enviadas por personas que quisieron ampliar la web con las mejores de su comarca o su población.

Por este motivo fueron puestas tal y como fueron enviadas por las personas que las redactaron. Pensamos que, de este modo serían más auténticas.

Mesxicotet es un pueblo inexistente de la Comunidad Valenciana. Paco Plumillas (reportero inexistente) nos cuenta anecdotas del pueblo y de sus vecinos. ¿O a lo mejor si que existe Mesxicotet?

Tontuna-News es su periódico. No necesita papel porque tampoco tenemos demasiadas cosas que decir. Las anecdotas son las de la gente del pueblo o de los que vienen a acompañarnos, otros escritos son de lecturas que aconsejamos y noticias que nos parecen interesantes, siempre con nuestra visión poersoanl.

Por supuesto, Mesxicotet está abierto a todos los que deseen ser sus amigos.

Es el momento exacto en el que una reivindicación justa, pasa a dejar de serlo porque se traspasan sus límites con ampliaciones estúpidas que contaminan todo lo que antes se había conseguido.

#FumantChu