Calixto III (Torreta de Canals, actual barrio de Canals, Reino de Valencia, 31 de diciembre de 1378 – Roma, Estados Pontificios, 6 de agosto de 1458) fue el papa número 209 de la Iglesia Católica, desde 1455 a 1458.
Las profecías de San Malaquías se refieren a este papa como Bos pascens ('El buey que pace'), cita que hace referencia al escudo de armas de su familia, los Borgia, en el que aparece un buey dorado paciendo.

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