Arroz y tartana, si, lo hemos oído muchas veces, y sabemos sobradamente qué es el arroz, símbolo de la cocina valenciana, pero ¿y la tartana?
La tartana es un carruaje cubierto, de dos ruedas y limonera con tiro de sangre.
La tartana es un pequeño carromato de varas montado sobre muelles de ballesta.
Por delante se cierra con tablero de dos cristales y por detrás, con portezuela y cristal.
La tartana está diseñada para transportar a varias personas en su interior sentadas en dos asientos colocados en cada uno de sus laterales.
En la vara derecha tiene un estribo que utiliza el conductor y otro en la parte posterior.
Por su parte, el asiento del conductor es una tabla reducida forrada de vaqueta unida al encuentro de la vara derecha y la caja.
Y hasta aquí todo muy bien como definición, pero ¿Y como eran ?.
Por suerte, aún podemos verlas, porque aunque pocas, quedan:
El nano de En Llop:
La barraqueta
Vte. Blasco Ibañez
El primer libro impreso de España fué en Valenciano; Se trata de "Les trobes en lahors de la Verge Maria" (Las trobas en honor de la Virgen María).
Es el primer incunable ibérico. Publicado en Valencia en el año 1474 y escrito en Lengua Valenciana, en la primera imprenta de España por el maestro impresor Lamberto Palmart, ubicada junto al Portal de la Valldigna.
Es una obra poética colectiva que cuenta con la participación de numerosos autores, como Joan Roiç de Corella, Bernat Fenollar, Francesc de Castellví, Lluís Alcanyís, Narcís Vinyoles, Miquel Péreç o Jaume Roig entre otros muchos ilustres autores.
Hacia el año 1150 la industria papelera de Játiva producía un papel tan exquisito que exportaba a todo el mundo.
En 1154, el geógrafo árabe Al-Idrîsî declaró sobre Játiva: Se fabrica en ella un papel del que no se encuentra parangón en el mundo y que se conoce en Oriente y Occidente.
Curiosamente, la exportación de papel desde Játiva al extranjero influyó en el nombre que ha tomado este material en otras lenguas, y tal vez por ello en inglés se escribe igual que en Valenciano, Paper.
El primer molino papelero europeo data de 1056. Estaba en las afueras de la próspera y culta ciudad de Játiva, rica en agua y lino, y su dueño era Abú Masaifa.
Junto a la vieja acequia, construye una fábrica de papel con más de 20 operarios. Era el primero producido en Europa.
