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Preparación:
Lavamos bien las patatas sin pelarlas, las cortamos longitudinalmente por la mitad, y les hacemos uno cortes en la carne en forma de rejilla.
Las colocamos en la llanda del horno, y las sazonamos con una pizca de sal y mucho pimentón, y las regamos generosamente con aceite de oliva.
Las meteremos en el horno precalentado medio durante unos 15 a 20 minutos, hasta que estén doradas.
Se sirven calientes y acompañadas de una buena ración de all i oli.
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Ingredientes para 4 personas:
