Las verduras


Recetario cocina Valenciana

Albergines al forn

Albergines farcides

Alcachofas rellenas de salmón

Alcachofas rellenas

Alcachofas al horno

Cart en salsa

Carxofes en salsa verda

Cazuela de habas tiernas

Cassola de llaurador

Cebollas al horno

Coliflor al horno

Conillets (Collejas)

Crëilles en caldo - Patatas con caldo

Ensalada de monte

Ensalada de tomate y ajo

Ensalada de cebolla y atun

Espinacas con pasas y piñones

Fredura

Guisat en faves

Griñones

Hervido Valenciano-Bullit

Mandonguilles de l'horta

Renyons de masero

Tomates rellenos

Tomates secos

Tortilla crecida

Tortilla de ajos tiernos

Tostons

Verduras rehogadas

Xapurrat de l'horta nord

Xulles de l'Horta