Gastronomía: La

Las verduras

Las verduras son importantisimas para la buena alimentación. Ningún dia puede estar completo sin su aporte alimentario.

Acelga - bleda

Zanahoria - carlota

Achicoria - xicòria

Alcachofa - carxofa

Alcaparra - tàpera

Apio - api

Arroz - arròs

Berro - créixens

Berza - col

Borraja - borratja

Bufalarda - Bufalaga

Calabaza - carabassa

Cardo - card

Cebada - ordi

Cebolla - ceba

Cebollino - cebollí

Chirivía - Xirivia

Espárrago - espàrrec

Guisante - pésol

Haba - fava

Judía - fesol

Lechuga - encisam

Patata - creïlla

Pepino - cogombre

Rábano - rave

Trigo - blat

Tomate - tomaca


Otras comidas



Información

Cocina auxiliar

Recetas para adornar el buen comer. Cuando queremos hacer una buena cocina, a lo mejor necesitamos redondearla con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que vamos ampliando.

Propiedades de los alimentos

Para los que quieren saber más. Hay una gran verdad y es que "somos lo que comemos". Naturalmente que hay cuerpos y cuerpos, hay gente que no tolera un alimento y otra que solo come de un artículo y no acaba mal. Pero en lineas generales, lo mejor es comer de todo, basta con mirarnos la dentadura y veremos lo que el cuerpo nos demanda. Y también es otra verdad que muchos males nos los podríamos curar simplemente incorporando a nuestra dieta algún alimento que nos sirva de remedio. Les enseñamos unos cuantos.

Cocina de reyes y pajes.

Para dar una sorpresa a sus amigos. ¿Le gustaría conocer recetas de hace más de 100 años? Le ponemos unas cuantas para matar su cusiosidad (todas se pueden hacer hoy en dia) y que sorprenderán a sus amigos. Dudamos de que encuentre unas sartenes o "peroles" de la época, pero con los que tiene a mano también le saldrán bien.

La cocina Valenciana

Más de 400 recetas de los platos más típicos de nuestra cocina enviados desde los pueblos por las personas que los llevan haciendo toda la vida. Recibimos unas 1000 visitas diarias en este recetario que se va ampliando desde hace 15 años.

www.comarcarural.com