Ollas y pucheros

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Receta típica de: Segorbe

Olla Segorbina

Receta del Alto Palancia y más concretamente de Segorbe.

Ingredientes:

Preparación:

  1. - Se coloca en una cazuela con agua, toda la carne, el cardo y las alubias.
  2. - Se añade la sal y colorante al gusto.
  3. -Las patatas y las morcillas se agregarán cuando haya cocido todo.
  4. TIEMPO DE COCIÓN: 4 horas