Ingredientes para 4 personas:

- 4 Lenguados medianos.
- 2 Dientes de ajo.
- 4 Limones.
- 1 Vaso de vino blanco.
- 1 Vasito de agua.
- Peregil.
- Pimienta.
- Aceite de oliva.
- Sal.

Preparación:

Preparamos en el mortero una picada con un poquito de sal, los ajos, el peregil y el zumo de los limones.

Lavamos los lenguados, los sazonamos, y los ponenos en una cazuela con un poquito de aceite. Cuando los tengamos tomando color, vertemos sobre ellos la picad, el vaso de vino blanco y el de agua.

Los debemos mantener a fuego muy lento durante unos 15 minutos, y lo tendremos listo.