Coquetes d'arrop



Estes coquetes, les elaboren en la comarca de l'Horta Sur i en la del Camp de Morvedre.

En parts iguals d'oli i arrop, la mitat d'anis, i la farina que admeta, fins a conseguir una pasta semimolla.

Es couen a forn fort i quan es trauen, s'esguiten en sucre. A pesar de quedar completament negres a causa de l'arrop, tenen molt bon sabor.

Estas tortitas se elaboran en las comarcas de ¨'Horta sud y del Camp de Morvedre.

En partes iguales de aceite y arrope, la mitad de anis y la harina que admita hasta conseguir una pasta semi blanda.

Se cuecen en horno fuerte y cuando se sacan se espolvorean de azucar. A pesar de quedar completamente negras a causa del arrope tienen muy buen sabor.