Enorme esfuerzo el que realizaron y realizan para cuidar y mantener nuestros arrozales
Fotografía: La planta del arroz en los arrozales de la marjal.
¿Nos lo encontramos hecho...?. ¡Ni mucho menos!, Los agricultores de la Albufera necesitaron muchos años y mucha paciencia ganando terreno al lago, rellenado de tierra, que llevaban con sus barquitas y tiraban con los capazos, a las partes menos profunda de la Albufera.
Los agricultores valencianos merecen todos y cada uno de los reconocimientos que se les puedan hacer y se les hayan hecho pues han sabido hacer de esta tierra una región fértil y prospera.