Aves

Pájaro que vuela...

... a la cazuela.
Hasta hace pocos años, lo normal era tener nuestras propìas gallinas, pollos o conejos, en nuestros corrales. La vida cambió y ahora muy pocos matarian y pelarían su futura pitanza. No obstante las aves siguen siendo de las mejores carnes por su sabor y con poca grasa.


Anec rostit

Espardenya

Pato a la naranja

Perdices estofadas

Pollo a la naranja

Pollastre amb pebre roig

Pollastre amb xampinyons

Pollo al limón

Pollo con peras

Pollastre espatarrat

Pollo al horno con piña

Otras recetas.



Cocinar: La cocina es mucho más que un primero
Una buena paella o un buen solomillo están muy bién, pero la cocina es algo más, es sorprender con un plato chino, o un pan recién hecho por nosotros, o hacer una merienda especial para que se le cure el resfriado. Una colección de platos típicos del mundo, recetas auxiliares, cocina antigua, propiedad de los alimentos...No se lo pierda.

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