Aves

Pájaro que vuela...

... a la cazuela.
Hasta hace pocos años, lo normal era tener nuestras propìas gallinas, pollos o conejos, en nuestros corrales. La vida cambió y ahora muy pocos matarian y pelarían su futura pitanza. No obstante las aves siguen siendo de las mejores carnes por su sabor y con poca grasa.


Anec rostit

Espardenya

Pato a la naranja

Perdices estofadas

Pollo a la naranja

Pollastre amb pebre roig

Pollastre amb xampinyons

Pollo al limón

Pollo con peras

Pollastre espatarrat

Pollo al horno con piña

Otras recetas.

Comarca Rural Futuro imperfecto Nostra Taula

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Fondos de portada de CR: José Somovilla en Pixabay