Cocina Valenciana: Las aves
Pájaro que vuela...a la cazuela. Hasta hace pocos años, lo normal era tener nuestras propìas gallinas, pollos o conejos, en nuestros corrales. La vida cambió y ahora muy pocos matarian y pelarían su futura pitanza. No obstante las aves siguen siendo de las mejores carnes por su sabor y con poca grasa.
La naranja, uno de los frutos más importantes de la Naturaleza por tantas propiedades como tiene la naranja. De hecho podríamos escribir un libro sobre este fruto y jamás pondríamos suficiente justicia a tan noble alimento-medicamento.
El romero
Recetas para adornar el buen comer. Cuando queremos hacer una buena cocina, a lo mejor necesitamos redondearla con un apetitoso pan recien salido del horno, o simplemente una salsa, aliños, helados, sorbetes... aquí tiene una buena colección que vamos ampliando.
Anec rostit 
