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Pueblos Valencianos

El Alto Palancia

El valle de Palancia está dividido a su vez en dos subcomarcas : el Alto Palancia y el Bajo Palancia.

En su conjunto el valle alberga a 44 municipios con un total de 95.000 habitantes sobre 1.336m.

Físicamente el valle de Palancia se corresponde con la cuenca del río del mismo nombre siendo este uno de los casos más perfectos de “comarca natural “.

El Valle del Palancia

El Alto Palancia y su capital Segorbe es una comarca de Castellón que no le defraudará. Estupendamente comunicada y a tres cuartos de hora por autovía de Castellón, Valencia y Teruel. Las playas de Sagunto a media hora y una gastronomía muy rica destacando las verduras, las carnes y los embutidos. Mención especial para el aceite y el jamón.

El clima del valle de Palancia tiene una gradación de muy fría donde solo se cultivan cereales y naranjas tempranas, siendo las medias térmicas de invierno de entre 3º y 10º, y en verano de 21º y 25º.

Las lluvias se mantienen en toda la zona en torno a los 450 l/metros cúbicos al año.

La vegetación arbórea está dominada por los pinos y algunos bosques de alcornoques.

Este valle es por su configuración una ruta natural que conecta el litoral valenciano con Aragón y el norte de España.

La riqueza tradicional en todo el Palancia ha estado siempre en la actividad agrícola que corresponde a los cultivos arbóreos apoyándose en la abundancia de fuentes, lo que da una idea del paisaje agrario dominado por árboles de hoja perenne como es en nuestro caso el naranjo, que adquiere por lo tanto el carácter de mono cultivo y su rentabilidad mueve grandes capitales en la zona y se trabaja para convertir secanos en naranjales.

Su capital es Segorbe.

Destacar

La gastronomía del Alto Palancia destaca por la extraordinaria calidad de su aceite. Tambien merecen especial mención su jamón y embutidos.

Dentro de sus platos típicos les encantará la (en cada pueblo es ligeramente distinta), el , la , etc... hay restaurantes que les ofrecen muy buenas paellas Valencianas y cocina en general a precios muy ajustados y de altisima calidad.

Hay cantidad de eventos y ferias que les mostrarán la artesanía y los platos típicos. No se los pierdan.


Poblaciones

Gastronomía...


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