Paquito "El Xocolatero"
es un home molt formal
que quan arriba la Festa
va sempre molt colocat

Es posa el vestit de Festa
el puro, cafe-licor
i s´en va per la filada
per oblidarse de tot

(estribillo)

Pe' l carrer va desfilant
entre flors i colors
el poble se'n va entregant
a la gracia d' aquest home
que sap com ningu ballar.
Per el carrer va desfilant. 
Cantueso i Herbero
per a poder-ho aguantar
mentre dura nostra Festa
tan valenciana, tan popular

(bis)

L' endemá s´en va a la fabrica
i se posa a treballar
Cantueso i Herbero
per a poder-ho aguantar
fins que torne nostra Festa
tan Valenciana, tan popular 

Paquito "El Chocolatero"
es un hombre muy formal
que cuando llega la fiesta
va siempre muy "colocao" (1)

Se pone el vestido de fiesta (2)
el puro, cafe-licor (3)
y se va a la "filá" (4)
para olvidarse de todo.

Por la calle van desfilando
entre flores y colores
y el pueblo se va entregando
a la gracia de este hombre
que sabe como nadie bailar.

Por la calle van desfilando
Cantueso y Herbero (5)
para poderlo aguantar
mientras dure la fiesta
tan Valenciana, tan popular.

Despues (mañana) se irá
a la fábrica y se pone a trabajar
Cantueso y Herbero (5)
para poderlo aguantar
hasta que vuelva nuestra fiesta
tan Valenciana, tan Popular.