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Restaurante Gran Maestre
Montesa |
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Restaurante Gran Maestre
C/ Silverio Perfecto, 80
46692 Montesa
(Valencia)
Tel: 962299023
y 649492318
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Nuestro propósito es la identificación con nuestra historia a través de los manjares que nos harán recordar viejos tiempos y dejar volar libre nuestra imaginación entre texturas y sabores sin disfraces ni parafernalia decorativa, mostrando la realidad de los productos con la elaboración precisa para disfrutar de ellos.
Hemos conseguido que nuestros productos, dentro de las normas sanitarias de hoy, sean tratados como lo hacían en la Edad Media los caballeros de la Orden, dando a las carnes una textura y un sabor diferentes al que estamos acostumbrados.
Como ejemplo, todas las carnes se cortan con cuchillo y hacha igual que los fiambres y jamones. En los guisos no se usan potenciadores de sabor, como las pastillas de concentrados. También se utilizan los escabeches y fritos en las carnes y los pescados dándoles un sabor de antaño a los guisos como potajes y cocidos utilizando productos autóctonos y caseros.
Les sugerimos comer con las manos olvidando los cubiertos, recuperando un placer olvidado. En muchas cosas, los procesos de la cocina han mejorado, pero podemos hacer mucho para salirnos de la monotonía del comer, pero no a través de procesos extraños o decoraciones imposibles de asimilar, que no suelen gustar a nadie pero visten mucho, y servidas por famosos de turno a precios astronómicos.
En Gran Maestre solo pretendemos darles de comer, haciéndoles disfrutar de nuestros productos y de nuestro servicio, dándoles las gracias por haber elegido nuestra casa para pasar unas horas agradables disfrutando de placeres culinarios casi olvidados y que ponemos a su alcance.
Disponemos además de menú diario en nuestra zona de bar. |
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Enlaces y avisos |
| Visite
su web: www.granmaestredemontesa.com |
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