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COMO HACER PAN ...
COMO HACER: PAN REDONDO

Pan redondo


Ingredientes:

- 700 Gr de harina de fuerza blanca de grano blando
- 15 Gr de levadura fresca
- 2 Cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de azúcar
- 15 Ml de aceite de oliva
- 400-450 Ml de agua templada

Elaboración:

Deshacer la levadura junto con la harina e incorporar la sal el azúcar el aceite y el agua, amasar durante 10 minutos aproximadamente, poner la masa en un bol untado en aceite taparla y dejarla levar hasta que haya doblado su tamaño.

Pasar a la superficie de trabajo espolvoreada con harina y aplastar la masa para desgasificarla, porcionar la masa al gusto, (En este caso haremos un pan redondo y 10 panecillos de 50 gramos aproximadamente).

Podeis dejar los bollos lisos o marcar cortes al gusto sobre ellos.

Precalentar el horno a 200ºC, mientras los panes vuelven a levar, 10-15 minutos aproximadamente, y hornearlos según el tamaño de los bollos, en el caso del pan grande sobre 30 minutos y los bollos unos 20 minutos.


                   

 
 

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