- -

La cocina andaluza está basada, como casi todas las cocinas regionales, en la alta calidad de los productos.

Por otro lado los platos más conocidos son los que podemos considerar de verano, el remojon en Granada, el estupendo gazpacho con sus peculiaridades de diversos pueblos, la porra antequerana o salmorejo y por supuesto sus "pescaitos fritos", manta andaluza, y un largo etc...

Aquí tienen una pequeña muestra que iremos ampliando.

Libros recomendados...



Le ofrecemos una estupenda colección de recetas veraniegas.

Desde los antiguos pueblos uno de los sitios imprescindible son los restaurantes

No eran muy distintos aquellos bares del pasado siglo.

Aparte de líquida o granizada pruebe los helados de horchata.