Para este mes de septiembre teníamos ganas de probar algo fuera de lo corriente. Y para esto nos pasamos por el restaurante Toñyso en Segorbe que nos habían comentado que preparaban un steak tartar diferente al modo como normalmente se condimenta en todos los sitios. ¡Y efectivamente nos sorprendió!. En Toñyso te permiten ser tu propio cocinero y en lugar de presentarte este plato ya preparado, te lo llevan a la mesa con los distintos ingredientes por separado. De este modo, al margen de una presentación preciosa, te da opción a mezclar los ingredientes en la proporción que tu deseas, que no te gusta la cebolla, pues no la pones, que deseas mas picante, le añades mas pimienta. No conocemos ningún otro sitio que presenten este plato de este modo. Los felicitamos.

Otro plato que probamos, fué el lenguado al hojaldre. El emplatado como se podrá comprobar es muy bueno y la calidad nos satisfizo plenamente.

El restaurante Toñyso, sin ser un lugar caro, permite comer unos platos muy bién elaborados, con una presentación muy buena que sorprende. Lo recomendamos especialmente para los buenos catadores que deseen descubrir una buena cocina en un ambiente muy agradable. 

La despedida la hicimos con un extraordinario café Frappe en el cual también nos demostraron que no solamente hacen buenos platos con una muy buena relación calidad precio sino que procuran en todos y cada uno de los detalles poner toda la profesionalidad que un restaurante necesita.