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Cocina
y Gastronomía
Recetas, información,
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RESTAURANTE DEL MES DE
JUNIO DEL 2010
RESTAURANTE HOTEL RURAL CASANI - TORAS |
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De siempre, y de hecho es la
base de este rincón gastronómico, hemos pensado que una buena cocina
no la dan solamente los alimentos, también influye, y mucho, la
amabilidad de los propietarios y empleados del local, la limpieza,
etc...
Y no lo decimos porque la comida del Hotel rural Casani no de la
talla, la da y mucho, pero también queremos especialmente destacar
todos los otros detalles que, en este caso, se ven ampliados por
unos ventanales que nos permiten ver un esplendido valle con el
pueblo de Torás en primer plano.
Comenzamos con una crema de champiñones exquisita y para picar, unas
costillas a la miel con aroma de plátano que nos sorprendió y que hizo
que nos "chupáramos los dedos".
De segundo plato uno que los propietarios quieren que sea
característico de la zona, jabalí con crema de chocolate y
espuma de cebolla caramelizada. Sencillamente exquisito.
El hotel rural Casani nos ha dejado gratamente impresionados y
sobre todo porque
estamos hablando de una pareja joven, con una gran ilusión y ganas
de hacer bien las cosas. Luchando por un mundo en el que ya no vale
el clásico "el que se mueva no sale en la foto" y que reclama a
gritos "el que no nade se ahogará". Y esto es lo que hace este
precioso hotel rural, nadar, muchas veces contra corriente,
rompiendo moldes e intentando dar un servicio, una calidad y una
atención exquisita, todo ello aderezado con unas gotas de novedad y
cariño que nos lleva a desearles y estamos seguros de que lo
conseguirán una larga y fructífera andadura en este complicado, pero
hermoso, mundo de la restauración y turismo.
¡Adelante, tenéis la calidad, los conocimientos y las ganas de
trabajar!
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| Visite su web:
www.hotelruralcasani.com |
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