• 1 kg de merluza en rodajas
• 2 huevos duros
• 1 cebolla
• 1 cucharada de pan rallado un puñado de aceitunas sin hueso
• ½ l de caldo de pescado
• ½ limón
• aceite
• sal
• pimienta.

1. En una cazuela de barro, se sofríe la cebolla a tiras, y cuando empiezan a dorarse se añaden las rodajas de merluza, se hacen por las dos caras, y se añade el zumo de limón.
2. A continuación, se le echa un picadillo que habremos hecho con los huevos duros, las aceitunas y el perejil.
3. Se espolvorea el pan rallado, y se le añade el caldo de pescado.
4. Se deja hervir a fuego lento entre 15 y 20 minutos.
5. Se sirve en la misma cazuela.

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